Dulce de leche, glace vanille, coco



Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes


INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

− 4 boules de glace vanille

− 1 boîte de lait concentré sucré

− 100g de noix de coco râpées et toastées au four


Déposez la boîte de conserve de lait dans une casserole d’eau chaude pendant 25 minutes (elle doit être immergée aux ¾) puis sortez-la de la cuisson avec précaution, ouvrez-la et versez-la dans un saladier en raclant les bords avec une maryse. Laissez refroidir (vous pouvez déposer le saladier dans un second saladier rempli de glaçons pour aller plus vite). Mélangez le dulce de leche (appelé aussi confiture de lait) à l’aide d’un fouet.


Dans des coupes bien froides, versez une cuillerée de dulce de leche, déposez par-dessus une boule de glace vanille et parsemez généreusement de noix de coco râpée.

Commentaire du nutritionniste

Avec de la glace, du lait concentré sucré et de la noix de coco, c'est un dessert de fête! Aucune surprise donc pour le Nutri-Score. Il est important de savoir se faire plaisir avec des aliments qu'on aime et qui nous font du bien. Il faudra dans ce cas là prendre un fruit en dessert à l'autre repas principal de la journée. Finalement, pour l'alimentation (comme pour beaucoup d'autres choses), tout est une question d'équilibre!

Et toi, c'est quoi ton dessert glacé du moment?

Fais tes propres créations, tu pourras très bientôt calculer leur Nutri-Score et les partager sur www.coopincook.io

Clément, le nutritionniste de CoopinCook

 
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